Comune Apollosa, BN. Mancano poche ore all'apertura degli stand de “le vie del maialetto”, dove i diversi enoturisti potranno degustare le specialità preparate dalle  mani sapienti di uomini e donne che detengono la  ricetta quasi segreta del maialetto di Apollosa. Una tre giorni piena  di eventi e  gastronomia voluta fortemente dall’Associazione di commercianti creata ad hoc e patrocinata dal Comune di Apollosa. Principe assoluto della tavola sarà  il maialetto apollosano, ma non mancheranno le famose tagliatelle con le tracchiole, oltre che altri prodotti tipici, tutto annaffiato dall’ottino vino locale: aglianico, coda di volpe e falanghina. Accanto alla parte prettamente enogastronomica quest'anno la kermesse, allungata a 3 giorni, visti gli ottimi risultati del nuovo format dello scorso anno, sono state previste tante iniziative culturali oltre che di spettacolo. La prima sera sono di scena i Trementisti, mentre a chiudere domenica ci penseranno i Ballomania, per i più giovani la domenica nel primo pomeriggio sarà possibile divertirsi con Gygy & Mary e con l’after lunch curato dal Forum dei Giovani Maial Party. Per chi, inoltre, prima  di sedersi a tavola e vorrà  visitare  le bellezze culturali sono state predisposte delle visite presso i luoghi  e monumenti  religiosi  oltre a poter visitare il neo nato Museo di arte contadina Apollosano (MECA) ed ammirare alcuni dei carri di Grano di Foglianise. Il Sabato sera alle ore 19 è  stata organizzata la presentazione del libro della scrittrice sannita Mariagrazia De Castro “la mia cucina sostenibile”. Durante la 3 giorni  i fruitori potranno, inoltre, ammirare lungo il percorso enogastronomico le  opere create da hobbisti, piccole opere d’artigianato locale, realizzate dalle sapienti mani  di giovani uomini e donne locali. Domenica mattina, infine esperti si confronteranno nel convegno dal titolo” le vie del turismo”. Tante iniziative, quindi, che invitano tutti i buon gustai a non mancare a questa manifestazione gastronomica.

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