Avellino. “La via di San Guglielmo dal Partenio al Goleto, un percorso nell’Irpinia”: è questo l’affascinante argomento su cui si fonderà la prossima cena tematica dell’IPSSEOA ‘Manlio Rossi-Doria’, diretto dalla professoressa Maria Teresa Cipriano. L’appuntamento, organizzato da alunni e docenti delle classi V sez. B ed I, è fissato per domani, Venerdì, 3 Maggio  (alle ore 20), presso il raffinato ristorante pedagogico di via Valle, gestito dall’impeccabile staff di accoglienza della V sez. D: “ai convitati – ci dice Alessia Autieri – proporremo un percorso di sapori e saperi dedicato alle radici storiche e spirituali della nostra terra irpina, che nel corso dei secoli si sono originalmente espresse in alcune tipicità enogastronomiche”. Gli alunni, che hanno perciò studiato a fondo storia e tradizioni delle nostre valli e dei nostri colli (con non poche escursioni presso i luoghi-simboli dell’identità irpina), sono convinti che la tavola costituisce un elemento importante per la conoscenza delle vicende storico-culturali di un territorio e degli uomini che lo hanno abitato: “non a caso – ribadisce Benedetta Leoncavallo - il menù rivela il carattere e le peculiarità materiali ed intellettuali della gente irpina, profondamente devota al santo fondatore di Montevergine e del Goleto”. Di più, tra una portata e l’altra, la cena sarà arricchita da momenti di riflessione e di folklore. Non c’è dubbio: l’evento, che scaturisce dall’ennesimo ed originale percorso didattico-formativo stimolato dalla lungimirante azione del ‘Rossi-Doria’, trascinerà emotivamente i convitati attraverso gli storici sentieri dell’Appennino Irpino.  

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